Ho provato la pompa di "Vanderpump".

È facile capire perché Jennifer Lawrence giura su questo cocktail agrodolce.

I fan di Bravo che sono rimasti affascinati da ogni dettaglio di "Scandoval" stavano aspettando che tutto il dramma arrivasse al culmine nel finale della stagione 10 di Vanderpump Rules. Le emozioni sono state alte da quando la notizia bomba secondo cui Tom Sandoval stava tradendo la fidanzata di lunga data Ariana Madix con la loro compagna di cast (e la sua migliore amica) Raquel Leviss è diventata pubblica, e vorrai un cocktail in mano mentre guardi le tue Bravolebrities preferite combattere su Mercoledì 24 maggio - un Vanderpump Rules Pump-tini, per essere precisi. Con l'intenzione di visitare la mia festa di reunion, ho deciso di preparare la ricetta Vanderpump Pump-tini (a quanto pare la scelta di JLaw quando visita il ristorante PUMP di Lisa Vanderpump) a casa per vedere se vale la pena pubblicizzarla.

Ordinare un Pump-tini al PUMP o al SUR è sicuramente parte dell'esperienza, ma spendi anche circa $ 15 per un cocktail che in realtà è abbastanza facile da preparare con solo alcuni elementi essenziali per il barista. La ricetta del cocktail PUMP richiede vodka, succo di pompelmo, succo di lime e lamponi confusi, oltre a uno spirito raro di cui potresti non aver mai sentito parlare.

Non solo il liquore Pavan - uno spirito del sud della Francia prodotto con uve Petite Muscat invecchiate in rovere e miscelate con fiori d'arancio - ha la bottiglia più bella, ma sembrava anche che avrebbe aggiunto deliziose note di frutta e agrumi al il mio Pump-tini. Sfortunatamente, dopo aver trascorso un fine settimana senza riuscire a trovarlo in nessun negozio di liquori di persona e online, ho subito capito perché "sostituto del liquore Pavan" è una ricerca su Google così popolare. Fortunatamente, ho trovato una vecchia ricetta Pump-tini di Bravo TV che sostituisce il Pavan con il liquore all'arancia, quindi ho preso del Cointreau - un triple sec al gusto di arancia - come sostituto.

Quello che ti serve:

Per iniziare, ho pestato i lamponi nello shaker usando una frusta come pestello improvvisato visto che non ne ho una. Ha portato a termine il lavoro, ma non credo che i lamponi fossero macinati così finemente come se avessi avuto lo strumento vero e proprio. Successivamente, ho misurato la vodka, il Cointreau e lo sciroppo semplice, quindi ho aggiunto il succo di pompelmo e il succo di lime. Ho aggiunto il ghiaccio, poi ho agitato il composto per qualche secondo. Ho versato il composto nella coppetta Martini e ho guarnito con un lampone fresco.

La mia prima impressione del Pump-Tini è stata che sembrava quasi un Cosmopolitan con un colore rosa chiaro davvero carino. Ho sicuramente notato che nel mio bicchiere c'era un po' di polpa del succo di pompelmo e dei lamponi freschi non così confusi, ma secondo me ha aggiunto un po' di gradita freschezza al cocktail. Se dovessi rifare il cocktail, probabilmente prenderei succo di pompelmo fresco e succo di lime per aggiungerlo ancora di più, e magari aggiungerei anche un bordo di zucchero per catturare il selfie perfetto da sorseggiare.

Prendendo un sorso, i sapori più diffusi erano il succo di pompelmo e il Cointreau, conferendo ai Pump-tini un buon mix di dolcezza e acidità. L'aroma all'arancia era davvero delizioso e mi ha fatto desiderare di avere il liquore Pavan per rendere quel gusto un po' più forte e aggiungere anche le note di uva moscato. Anche se all'inizio non mi ha colpito, ho notato che il Pump-tini era decisamente molto alcolico dopo alcuni sorsi. Uno mi ha dato un bel ronzio, ma penso che due sarebbero il mio limite senza diventare sciatto. Dopo aver bevuto un Pump-tini, è stato facile capire perché uno di troppi cocktail pericolosamente deliziosi potrebbe portare a tutti i lanci di drink, le urla e il dramma generale di Bravo che amiamo vedere in TV.

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